وقتی آبمیوههای NFC در قفسههای سوپرمارکتها جایگزین نوشیدنیهای سنتی میشوند، و زمانی که مصرفکنندگان به دقت مواد مغذی را با لیستهای مواد تشکیل دهنده مقایسه میکنند، صنعت فرآوری مواد غذایی با ارتقای مصرف دستخوش تحولی عمیق میشود. داده ها نشان می دهد که مقیاس بازار صنایع غذایی کاربردی چین تا سال 2025 از 480 میلیارد یوان فراتر خواهد رفت و نرخ رشد سالانه مرکب (CAGR) بیش از 21 درصد خواهد بود. خواسته های مصرف کننده سالم و شخصی در حال تغییر ساختار صنعت است. در مقابل این پسزمینه، کلید شکست شرکتهای فرآوری مواد غذایی در ارتقای تجهیزات بهعنوان تکیهگاهی برای ایجاد انقلاب کیفیت و بهبود کارایی نهفته است.
کیفیت خواسته اصلی ارتقاء مصرف است و تجهیزات به عنوان اولین خط دفاع برای کیفیت عمل می کنند. شانگهای چیس بیش از 20 سال است که عمیقاً در زمینه تجهیزات پردازش مواد غذایی مشغول است. سری دستگاه پرکننده آسپتیک آن از فناوری پیشرفته ایتالیایی استفاده می کند و از طریق کنترل دما و طراحی آب بندی دقیق، دقت کنترل میکروبی آب میوه و سبزیجات به 0.1 CFU در میلی لیتر می رسد که سه مرتبه بزرگتر از تجهیزات سنتی است. این تضمین کیفیت بالا-که توسط فناوری جامد پشتیبانی میشود، دقیقاً کلیدی است برای شرکتهای فرآوری عمیق-محصولات کشاورزی مشخصهای مانند آب روزل گویژو و پوره انبه یوننان برای ورود به بازار-بالا.
بهبود کارایی و ظرفیت تولید انعطاف پذیر تعیین می کند که آیا شرکت ها می توانند از فرصت های بازار استفاده کنند یا خیر. خطوط تولید مدولار شانگهای چیس در مواجهه با تقاضای فزاینده مصرفکننده برای محصولات میوه و سبزیجات، مزایای منحصربهفردی را نشان میدهد-این میتواند اتوماسیون کامل-فرآیند از حذف سنگ انبه تا پر کردن پوره را با بازدهی 76 درصدی در مقایسه با تجهیزات سنتی افزایش دهد. این قابلیت پاسخ انعطافپذیر به شرکتهای پردازشی این امکان را میدهد تا به سرعت با مسیرهای محبوب مانند نوشیدنیهای کاربردی همراه شوند. دستاورد فروش تجهیزات شانگهای چیس به 20 کشور در اروپا و آمریکا، سازگاری جهانی راه حل های فنی آن را تایید می کند.
تولید سبز به آستانه دسترسی صنعت تبدیل شده است. ضدعفونیکنندههای UHT (در دمای فوقالعاده-در دمای بالا) شانگهای از یک سیستم بازیابی گرمای اتلاف استفاده میکنند که 15 تا 20 درصد انرژی بیشتری نسبت به تجهیزات سنتی صرفهجویی میکند و مطابق با الزامات بهرهوری انرژی مشخصشده دربرنامه اقدام ویژه برای ارتقای کیفیت و کارایی صنایع غذایی. پس از اینکه یک کارخانه فرآوری آب گوجه فرنگی خط تولید شانگهای چیس را معرفی کرد، نه تنها مصرف انرژی به ازای هر واحد محصول به زیر 60 کیلوگرم زغال سنگ استاندارد کاهش یافت، بلکه به دلیل داشتن یک محیط تولید تمیز که با استانداردهای GMP (عمل تولید خوب) مطابقت دارد، با موفقیت وارد کانالهای سوپرمارکتهای پیشرفته-شد.
همانطور که ارتقاء مصرف از یک مفهوم به یک واقعیت بازار تبدیل شده است، رقابت بین شرکت های فرآوری مواد غذایی به مسابقه فناوری تجهیزات تبدیل شده است. با 20 سال انباشت حرفه ای، شانگهای چیس عمیقاً فناوری ایتالیایی را با نیازهای محلی ادغام کرده است، و به واسطه سه مزیت اصلی-پر کردن آسپتیک، طراحی مدولار-سیستم های صرفه جویی در انرژی{4}}راه حل های یک-از بهبود کیفیت تا تضمین کیفیت را به شرکت های پردازش ارائه می دهد. در این موج ارتقاء صنعتی، انتخاب شریک تجهیزات مناسب به معنای انتخاب یک پایه محکم برای توسعه پایدار و بلند مدت-است.