خط فرآوری شیر و خامه نارگیل

ما خطوط فرآوری کاملی را برای شیر نارگیل و خامه نارگیل ارائه می‌کنیم، دو مورد از مهم‌ترین محصولات مبتنی بر نارگیل{0}}که به طور گسترده در نوشیدنی‌ها، جایگزین‌های لبنی، سس‌ها، دسرها و تولید مواد غذایی استفاده می‌شوند. هر دو از گوشت نارگیل فشرده به دست می آیند، اما از نظر قوام متفاوت هستند: شیر نارگیل سبک تر و مناسب برای نوشیدنی است، در حالی که خامه نارگیل غلیظ تر است و در پخت و پز و کاربردهای برتر استفاده می شود.

خطوط ما برای تولید{0}در مقیاس صنعتی، با ظرفیت معمولی 5 تا 30 تن در ساعت، معادل 4000 تا 25000 نارگیل در ساعت طراحی شده اند. با فناوری پرس و جداسازی بهینه، نرخ استخراج می تواند به 65 تا 70 درصد وزن گوشت نارگیل تازه برسد و عملکرد بالا، کیفیت پایدار و عملکرد بهداشتی را تضمین کند.

خطوط ما می توانند هم شیر و خامه نارگیل NFC (نه از کنسانتره) و هم کرم نارگیل غلیظ تولید کنند:

شیر و کرم نارگیل NFC

• بسته های آسپتیک: تا 12 ماه ماندگاری در دمای محیط
• محصولات بطری‌های زنجیره‌ای سرد-: 30 تا 45 روز ماندگاری در یخچال
• محصولات بسته بندی شده منجمد: فرم-پر کردن-کیسه های مهر و موم ذخیره شده در دمای -18 درجه، ماندگاری 18 تا 24 ماه

کرم نارگیل غلیظ

• بسته بندی فله آسپتیک (200 لیتر / 1000 لیتر): ماندگاری 12 ماه در دمای محیط
• بسته بندی منجمد: ذخیره شده در -18 درجه، ماندگاری 18 تا 24 ماه، مناسب برای بازسازی یا پردازش بیشتر

پوست‌گیری ← شستشو و بلانچ ← فشار دادن و استخراج ← (غلظت خامه) ← فیلتراسیون ← هموژنیزاسیون ← استریلیزاسیون (UHT 135–140 درجه برای 2 تا 4 ثانیه، یا پاستوریزاسیون 60 تا 95 درجه) → پر کردن بسته بندی)

• ماشین های شستشو و بلانچ – ناخالصی ها را از بین می برد و آنزیم ها را غیرفعال می کند.
• پرس تسمه یا پرس پیچ - راندمان استخراج بالا، دستیابی به عملکرد 65-70٪ از گوشت نارگیل تازه.
• جداکننده گریز از مرکز / دیسک جدا کننده - فاز کرم را برای محتوای چربی پایدار متمرکز می کند.
• هموژنایزر - امولسیون صاف را تضمین می کند و از جدا شدن فاز جلوگیری می کند.
• ضدعفونی کننده ها (UHT / پاستوریزه) - با توجه به شرایط ماندگاری پیکربندی شده اند.
• واحدهای پر کردن - پر کردن آسپتیک، بطری‌سازی زنجیره‌ای سرد- یا بسته‌بندی منجمد.

1. ظرفیت صنعتی: 5-50 تن در ساعت (≈7000-40000 نارگیل در ساعت)
2. عملکرد پرس بالا: 65 تا 70 درصد وزن گوشت نارگیل تازه
3. گزینه‌های استریل‌سازی و پر کردن انعطاف‌پذیر: آسپتیک، سرد-زنجیری، یا منجمد
4. گزینه های ماندگاری: 12 ماه (اسپتیک)، 30 تا 45 روز (زنجیره سرد)، 18 تا 24 ماه (18- درجه منجمد)
5. طراحی بهداشتی مطابق با استانداردهای CE، ISO

Q1: آیا یک خط می تواند هم شیر نارگیل و هم خامه تولید کند؟

بله. با تنظیم پارامترهای جداسازی و همگن سازی، یک خط می تواند به طور انعطاف پذیری بین تولید شیر و خامه جابجا شود.

Q2: محدوده ظرفیت معمولی چیست؟
خطوط ما برای تولید در مقیاس صنعتی-، معمولاً از ظرفیت متوسط ​​تا بزرگ، 5 تا 50 تن در ساعت، که برابر با 7000 تا 40000 نارگیل در ساعت است، ساخته شده‌اند.

Q3: چگونه ثبات محصول را تضمین می کنید؟

شیر نارگیل: همگن سازی + استریلیزاسیون UHT (135-140 درجه برای 2 تا 4 ثانیه) بافت صاف و ماندگاری 12 ماه را تضمین می کند.

کرم نارگیل: جداسازی گریز از مرکز + همگن، همراه با UHT یا پاستوریزه (60-95 درجه)، از جداسازی جلوگیری می کند. محصولات را می توان در یخچال (30 تا 45 روز) یا در دمای 18- درجه (18 تا 24 ماه) منجمد کرد.

• ویتنام، 2020 - پرس های تسمه ای برای استخراج-شیر نارگیل در مقیاس بزرگ در هانوی ارائه شد.

• اندونزی، 2023 - یک خط-شیر نارگیل و خامه با ظرفیت بالا برای بازارهای داخلی و صادراتی نصب کرد.

ظرفیت تولید قوی

• پایه تولید 8000 ㎡ با کارگاه های طراحی، ماشینکاری و مونتاژ مستقل
• 15+ سال تجربه در تجهیزات پردازش مواد غذایی
• تست قبل از تحویل تحت سیستم مدیریت کیفیت دقیق

تجربه پروژه گسترده

• پروژه های خارج از کشور در آسیای جنوب شرقی، آفریقا، خاورمیانه، آمریکای جنوبی
• شهرت قوی با مشتریان مکرر و مراجع مثبت
• پشتیبانی از بازدید از کارخانه یا بازرسی های ویدئویی از راه دور

پشتیبانی فنی جامع

• طراحی فرآیند رایگان، نقشه های چیدمان
• نصب و راه اندازی در خارج از کشور
• پشتیبانی فنی مادام العمر با سرویس آنلاین 7×24 ساعته

به دنبال سرمایه گذاری در تولید شیر نارگیل و خامه هستید؟
[امروز با ما تماس بگیرید] برای راه حل کامل کلید در دست متناسب با نیازهای شما.

تگ های محبوب: خط فرآوری شیر و خامه نارگیل، تولید کنندگان خط فرآوری شیر و خامه نارگیل چین، تامین کنندگان